瓶子草属植物是著名的食虫植物之一，为瓶子草科，瓶子草属(Sarracenia)植物，约有17种，分布于美洲。中国偶有栽培。　　瓶子草属植物喜生沼泽地，为多年生草本。具根状茎。叶丛生于基部，筒状，形似瓶子或喇叭，前侧伸出一翅，此筒状叶即为捕虫器，筒内下部常具向下的毛，以阻止坠入筒内的昆虫逃出。花两性，较大，整齐，单生茎顶或总状花序；花被2列，萼片4～6，覆瓦状排列，宿存；花瓣5，稀缺，有黄、红或紫等色；雄蕊多数，离生，雌蕊1；子房上位，胚珠多数；花柱1，顶端短2裂。蒴果。种子小，具小胚及软肉质的胚乳。　　瓶子草属植物通常被称为“食肉类”，是因为它们的筒状叶内能分泌消化液，与其贮藏的雨水相混可促使陷入筒内的昆虫溃烂。也就是说，它们是用叶子来捕捉和消化蚂蚁、黄蜂等昆虫的。这是瓶状叶植株在生存中形成的独创性，目的是适应缺乏营养的酸性湿地环境，包括低气压，渗流以及河边沼泽等。瓶子草属植物的生命力顽强，能适应从加拿大到佛罗里达广袤的恶劣生存环境。